Добре дошли на нашата страница! За вас сме подбрали диети и рецепти за диетично и здравословно хранене!

Прости правила при започване на диета


                                              Към диетите с отговорност и познание 




Изберете подходящата диета,
за да постигнете максимални резултати!


Отслабването чрез диета  е сериозно предизвикателство за тялото. Особено, когато изберем нискокалорична. За да се справи организмът с това предизвикателство и да се получи желания резултат без да се навреди на здравословното ни състояние, трябва да се спазват няколко важни правила.

Първо трябва да изберете правилната диета. Тялото на всеки човек е различно и един хранителен режим за някои може да даде отлични резултати, а за други  да бъде безполезен или дори вреден.

На второ място за диетата трябва да бъдете добре подготвени физически. В началото на диетата  трябва да сте здрави.

  Ето няколко прости съвета, които ще ви помогнат да издържите и на най-трудната диета,без да губите доброто си настроение и увереност, че ще успеете.

-не забравяйте, че за ефективното отслабване, е необходимо не само да се намали приема на калории, но също така е нужно да се увеличи физическата активност, за да помогнем на тялото си да изгори натрупаните в резерва мазнини.Не е задължително да се поставяте на някакви свръх изтощителни гимнастики, просто увеличете физическата активност -ходене пеша, упражнения, масаж, терапия.
-ако по време на диетата  забележимо се влоши здравословното ви състояние, преустановете използването на тази диета.
в никакъв случай не се подлагайте на диета повече и/или по-дълго, отколкото се препоръчва.Твърде дългото и/или често използване на диети намалява тяхната ефективност и расте риска за здравето.
важно е да се излезе от диетата. Ако веднага след диета възстановим стария режим на хранене, резултата най-често ще е бързо възвръщане на теглото, а понякога и още по-голямо тегло.

Как да ускорим метаболизма


Как да ускорим метаболизма

Често проблема с наднорменото тегло е резултат от бавен метаболизъм. Следните методи не изискват много усилия, но използването им наистина ще ускори метаболизма ви, което от своя страна допринася за решаването на проблема с наднорменото тегло.

Хранене 5 пъти дневно, на малки порции
Този начин на хранене ускорява метаболизма ви. Неслучайно в повечето диети това е едно от основните правила.

Спорт, физическата дейност
Натоварването на мускулната тъкан води до ускоряване скоростта на метаболизма. Всяка физическа активност, като ходене или каране на велосипед, продължава горенето на мазнини почти един час след това. С цел да се изразходват калории, не е необходимо дори да правите специални упражнения. Можете да използвате всяко движение - изкачване на стълби, ходене пеша, домакинска работа.

Изграждане на мускулна маса
Мускулните клетки консумират повече калории, отколкото мазнините. Килограм мускули консумира 35-45 калории на ден и един килограм мазнини - само около две. Това означава, че колкото повече мускули имате, толкова повече калории изгаряте всяка минута по време на деня, независимо дали ходите пеша, дигате гири или просто гледате телевизия.

Масаж
Антицелулитен масаж - масажа е сила, която ускорява движението на кръвния поток, лимфата се изпомпва и резултата е значително ускорен метаболизъм. Дълбокия масаж с гел ускорява метаболизма на кожата и тя става еластична. Доказано е, че масаж с мед спомага за бързото възстановяване на мускулите, подобрява кръвообращението и метаболизма в организма.

Вакуум масаж
Подобрява кръвообращението в тъканите, метаболизма, допринася за отделянето на излишните течности и токсини.

Сауна, парна баня, инфрачервена сауна
Инфрачервената светлина увеличава клетъчната активност, обмяната на веществата, осигурява свободното дишане на кожата като независим орган.

Редуване на студен и топъл душ
Това води до затопляне на тялото, отваря порите, повишава циркулацията в клетките и стимулира обмяната на веществата, изхвърля токсините.

Вода
Водата е основен участник в процеса на метаболизма в човешкото тяло. Водата потиска апетита и помага на метаболизма. Липсата на вода може значително да забави метаболизма, защото основната задача на черния дроб в този случай ще е да възстанови запасите от течност в тялото, а не да изгаря мазнините.

Етерични масла, ароматерапия
Етеричното масло от хвойна помага за облекчаване на болки в мускулите, разширява кръвоносните съдове, като по този начин подобрява кръвообращението и ускорява обмяната на веществата.

Гореща вана (продължителност 5-10 мин.)
Ускорява метаболизма, изхвърля токсините чрез изпотяване.

Сън
Дълбокия сън помага на тялото да развие растежен хормон, който ускорява обмяната на веществата и по този начин изгаря калории и намалява теглото. Дълбокия сън, преди всичко, стимулира регенерацията на клетките на мозъка, а това от своя страна води до ускоряване на процеса на обмяната на веществата.

Слънце
Слънчевата светлина повишава активността на човека, ускорява метаболизма и помага за синтезирането на витамин D. Слънчевата светлина може да повлияе положително на общото състояние, да се стабилизират и укрепщт защитните сили на организма. Не стойте в къщи, а излезте на слънце.

Свеж въздух
Свежия въздух стимулира бързия метаболизъм, и "изгарянето" на мазнини.

Секс
Също така ускорява обмяната на веществата. Оргазмът -  е  от физиологично значение: кръвта се насища с кислород, подобрява се храненето на тъканите и обмяната на веществата.

Ябълков оцет
В ябълковия оцет се съдържат ценни минерали (в частност, голямо количество калий, необходим за нормализиране на нервната система) и органични киселини: оцетна, ябълчена, лимонена, оксалова и други. Това донякъде намалява апетита, стимулира метаболизма и насърчава катаболизъм (т.е., разделяне) на мазнините и въглехидратите. Факт е, че оцета значително намалява човешката страст за сладкиши.
Отслабването с ябълков оцет е много просто. Пийте чаша вода преди хранене с една супена лъжица ябълков оцет и половин чаена лъжичка мед. През лятото можете да добавите към питието лед.
Само една чаша топла вода с добавена една супена лъжица ябълков оцет (без мед), приет сутрин на празен стомах, помага да отслабнете, дава енергия и помага при храносмилането.
 Също се препоръчва да се използва оцет за добро храносмилане. Ябълковият оцет е полезен и при втриване на проблемните целулитни места. Такова втриване придава свежест и гладкост на кожата, помага за намаляване на целулита.

Бира
Отдавна е установено, че бирата ускорява метаболизма на тялото и помага за подмладяване на клетките.

Ефедрин
Ефедринът ускорява обмяната на веществата и в комбинация с кофеин помага да се "горят" мазнините. Ефедринът се препоръчва на всички онези, които са с наднормено тегло и бавен метаболизъм, но не са предразположени към сърдечно-съдови заболявания.

Омега-3 мастни киселини
Тези мастни киселини, регулират нивото на лептин в организма. Според много изследователи, този хормон е отговорен не само за скоростта на метаболизма, но също така и за стимулиране на организма да изгаря мазнини, вместо да ги натрупва.

Протеин
За усвояването на белтъчните храни на организма ни му е неоходимо много повече време, отколкото за усвояването на въглехидратите и мазнините. При процесът на разграждане на протеин се активира двойно повече енергия. Според датските учени, 20% повече протеини в диетата увеличават нивото на изгаряне на калории повече от 5%.

Витамин В6 и други витамини
Витамините наистина помагат да се ускори обмяната на веществата в клетките.

Фолиевата киселина
Фолиевата киселина ускорява метаболизма, което води до засилване на имунната система и почистване.

Кафе, зелен чай
Кофеинът увеличава сърдечната честота и това води до по-бързо горене на калории. сърцето, мозъка и нервната система. Ефектът, обаче, е същото.

Капсаицин
 - веществото, което придава лютивината на чушките и да спомага за ускоряване на метаболизма. Проучванията показват, че пикантните храни ускоряват метаболизма с 25%. Лютатите чушки чили могат да помогнат да изгорите 305 калории на ден. Без никакво усилие.

Хром
Ускорява метаболизма, конвертира мазнините и въглехидратите, регулира потока на захар в кръвта.

Калций, въглехидрати, фибри +
Въглехидрати, комбинирани с фибри, се усвояват по-бавно. Това подобрява обмяната на веществата, поддържа нивата на инсулин в кръвта в продължение на няколко часа. Когато нивото на инсулин в кръвта галопира, тялото възприема това като тревожен знак и започва да  натрупва стратегически запаси от мазнини. Калцият също помага много успешно за ускоряване на метаболизма. Според проучване на британски диетолози, при увеличаване на дневният прием на калций от 1200-1300 мг, се губи тегло два пъти по-бързо, колкото при хора, които получават калций в рамките на нормалния дневен прием.

Грейпфрут
Грейпфрута стимулира храносмилането и ускорява метаболизма, което го прави хит сред диетите за отслабване.

Лимон
Подобрява имунната система, възстановява обмяната на веществата, ускорява метаболизма и процеса на изгаряне на мазнини.
Използва се за висока температура, метаболитни заболявания, гастрит.

Плодове
Особено полезни в тази насока са ябълките.

Растителната храна
Вегетарианците имат ускорена обмяна на веществата.

Йод
Йодът активира щитовидната жлеза, а това води до ускоряване на метаболизма. Много йод се съдържа в морските водорасли.
Съчетанието на джинджифил и морски водорасли ще
помогне за подобряване на храносмилането, ускоряване на метаболизма.
С повишено вниманние да се ползва при проблеми с щитовидната жлеза.

Хранене и защо е важен алкално-киселинния баланс


"И нека храната бъде вашето лекарство, а вашето лекарство – вашата храна"
           Хипократ

Какво е pH?

Тялото е съставено предимно от вода – така от едно място на друго могат лесно да се пренасят хранителни съставки, кислород и биохимикали. Водната среда може да има киселинни или алкални свойства (алкали = основи), които се измерват в скала наречена pH ("potential hydrogen" или „потенциален водород”). pH е десетичен логаритъм и представлява съотношението на позитивно заредените водородни йони (киселинни) и негативно заредените йони (алкални), в един разтвор. Ако скалата на това съотношение отчита от 1,0 до 6,9, средата се счита за киселинна. Ако скалата отчита 7,0 – тя е неутрална, а от 7,1 до 14 е алкална.

Защо трябва да се грижим за pH нивото?

Тъй като 50-60% от общото тегло на тялото е вода, pH нивата се отразяват на целия организъм и често са индикатор за здраве или заболяване. Небалансиран pH означава, че pH нивата са станали твърде киселинни или прекалено алкални за дълъг период от време. Продължителен pH дисбаланс от единия или другия вид не се приема добре от тялото. Всъщност, регулирането на pH е толкова важно, че тялото е развило стриктни отчетни процедури за проследяването на киселинно-алкалния баланс във всяка клетка.

Може ли небалансиран pH да доведе до сериозни проблеми?

Да, особено, когато човек остарее! Въпреки че може да остане незабелязан години наред, небалансираният pH (твърде киселинен или алкален) води до развитието на повечето, ако не и на всички, дегенеративни заболявания, включително сърдечносъдови заболявания, рак и диабет, както и безсилие в справянето с наднорменото тегло. Покачването или понижаването на pH може да доведе до кристализиране на солите в урината и до образуване на пясък и камани, в бъбреците и пикочния мехур.

Висока киселинност

Заради начинът ни на хранене, повечето модерни хора страдат от киселинност. Съвременната диета съдържа в по-голямата си част храни, които оставят киселинни остатъци в организма. И, точно както киселинният дъжд действа на една гора, небалансираните нива на pH могат бавно, но сигурно да разяждат нашето тяло и да доведат до множество здравословни проблеми.

Ето някои ранни признаци на излишни киселини в тялото:

  • Отпадналост сутрин и мигрена.
  • Затруднено концентриране и запаметяване.
  • Раздразнителност.
  • Прекалено мазна кожа при събуждане, обилно потене при леки напрягания.
  • Лош дъх и обложен език рано сутрин.
  • Затруднено храносмилане. Събуждане по няколко пъти нощем.
  • Болки в тялото, мускулите, схващания.

Как да върна баланса на моето pH?

Спазването на балансирано хранене може да помогне. Ако нивата ви са твърде киселинни, увеличете количествата плодове и зеленчуци, които консумирате. Ако нивата ви са твърде алкални, увеличете киселинните храни.

Храни, които генерират киселини и алкали:

Храните могат да бъдат класифицирани като киселинни и алкални. Алкалите са разтворими соли, а киселините са корозивни агенти, които трудно се комбинират с други вещества. Балансираната диета съдържа 40% киселинни и 60% алкални храни. Ето един кратък списък на киселинно-алкални храни:

Високо алкални:
Боб, зрели банани, фурми, смокини, сини сливи, сушени плодове, бадеми, авокадо, зелен фасул, цвекло, къпини, моркови, боровинки, кисело грозде, сушени праскови, нар, сливи, малини, спанак.

Неутрални мазнини:
Студено пресовани, бадемови, от авокадо, от кокос, от рапица, от памуково семе, зехтин, от шафран, от соя, от слънчоглед, орехови.

Алкални:
Люцерна, ябълка, свежа кайсия, артишок, броколи, брюкселско и обикновено зеле, пъпеш, карфиол, целина, череши, кестени, кокосово мляко, прясна и сладка царевица, краставици, патладжани, чесън, джинджифил, цариградско грозде, грейпфрут, пресен и суров хрян, праз лук, лимони и кората им, марули, манго, дини.

Високо киселинни:
Алкохол, корен от артишок, ечемик, хляб, елда, кофеин, кафе, житни растения, яйчен крем, лекарства, всички видове брашно, сушен джинджифил, мед, суха леща, просо, овесени храни, фъстъци, ориз, ръж, соев хляб, соева паста, сорго, зърнени храни, спагети и други видове паста, захарна тръстика, сурово цвекло, тютюн, индийско орехче, пшеница, месо, риба, пиле.

Киселинни:
Аспержи, сушен боб, кашу, сушен кокос, боровинков сок и концентрат, жълтък на яйце, плодови желета, (консервирани, сулфирани, подсладени сладка), сладко грозде, продукти от пастьоризирано мляко, сушен грах, джанки, пържено тофу, варени кестени.

Киселинно- мазнинни:
Масло, сметана, маргарин, свинска мас.

Всички натурални храни съдържат едновременно киселинно и алкално генериращи елементи. В някои преобладават киселинно генериращите, а в други алкално генериращите. Съществува състояние, наречено алкалоза. То може да възникне, когато телесните сокове станат прекалено алкални (pH > 7.45). Клиничните симптоми за алкалоза включват мускулно потрепване, диария, спазми, недостатъчно кръвоснабдяване на мозъка, замаяност, еуфория, бледост, обърканост, намалена умствена работоспособност, несвързан говор, треперене. При задълбочаване на това състояние може да се стигне до припадъци, кома или дори смърт.

От друга страна, високите нива на киселинност също имат свои вариации, в това число и състояние, наречено ацидоза. Освен други симптоми, метаболичната ацидоза може да доведе до загуба на калций. В изследване, проведено през 2006 година, учени от Швеция установяват, че излишъкът от киселини в човешкото тяло може също така да причини загуба на бъбречен магнезий. Което от своя страна би могло да доведе до недостиг на магнезий (Mg), което причинява състояния като мигрени, остеопения, остеопороза и други.

Алкално-киселинен баланс и pH на кръвта

Голямото количество животински белтъчини и киселини в храната, която приемаме като месо, риба, яйца, мляко, сирене, кашкавал и др. Води до образуване на киселини в организма, стомахът реагира като отделя също стомашна киселина, а това се получава и при консумация на кафе, алкохол, никотин, газирани напитки, кока-кола, рафинирана захар, сладкиши, шоколад, компоти, варена храна и др. Свръхпроизводството но киселини в стомаха може да се получи и в следствие на психични фактори като стрес, гняв, страх и др. В този случай тялото реагира, чрез неприятно парене в стомаха, гадене, уригване, повръщане, пот с лоша миризма, раздразнителност, отпадналост, психично неразположение. Постоянното окисляване може да предизвика хронични болести, смущения в обмяната на веществата, подагра, ревматизъм, склероза, гъбични заболявания, различни възпаления, язва, рак, остеопороза, чупливост на костите, главоболие, мигрена, ревматизъм, акне и др. Затова е необходимо да се ограничава употребата на храни и газирани напитки, които образуват свръхкиселинност в стомаха.

Човешкото тяло разполага с pH на кръвта, отразяващо съотношението между киселини и основи. Стойностите на pH (десетичен логаритъм от концентрацията на водородните йони в един разтвор) варира между 0 и 14, като 0 означава изцяло кисело състояние, а 14 изцяло алкално. 7 е неутрално състояние. Кръвта е слабоалкална със стойност на pH между 7,35 и 7,45. Ако кръвта на човека падне до или под pH 7,00 той се намира в голяма опасност. Допустимият диапазон е много малък между 7,35 и 7,45 и лесно може да се прехвърли. Тогава се нарушава равновесието между киселинност и алкалност в кръвта, а от там и в организма. Плодовете и зеленчуците в сурово състояние, преобладаващо са хранителни продукти с основнa реакция и високо съдържание на силно реактивни вещества, които се свързват със стомашната киселина, неутрализират се и се изхвърлят от организма. Най-късно до 40 годишна възраст трябва да се премине към балансирано съотношение между основните и киселинните храни, тъй като тогава започват дегенеративните процеси на стареене, които са силно повлияни от алкално-киселинния баланс на тялото. Балансираното хранене най-добре да бъде с превес на алкалните храни и е следното, като съотношение: 60 - 70 % от хранителните продукти трябва да предизвикват в организма основна реакция и 40 - 30 % да имат или да предизвикват кисела реакция. Т.е. зеленчуците и плодовете преобладават в една добре балансирана диета и ако образно една порция с храна се побере в една чиния, то 2/3 от нея трябва да бъде заета с тях и едва 1/3 със зърнени култури и месо. Млякото и млечните продукти, бидейки по-леко кисела храна или неутрална, и съдържащи ценният Ca+, биха могли да заемат малко по-голяма част от тази своеобразна диаграма, особено киселото мляко.

Ацидоза

Ацидоза е може би един от основните причинители на повечето съвременни болести, като рак, диабет, наднормено тегло, депресии, гастрит, язва и т.н. Причина за ацидозата (високо кисело ниво или ниско pH на кръвта) в нашето общество се дължи предимно на типичния начин на хранене, което е твърде висока на киселинно формиращи животински продукти храна, като месо, яйца и млечни продукти, и твърде ниско на алкално формиращи храни, като пресни зеленчуци. Освен това, ние се храним с прекалено много преработени храни като бяло брашно и захар и киселинно формиращи напитки, като кафе и безалкохолни напитки. Ние използваме твърде много лекарства, които са киселинни, използваме изкуствени химически подсладители като NutraSweet, Аспартам, които са изключително киселинни. Също би могло да бъде и водата, която пием, особенно ако е преработвана, или просто е с ниско pH. Едно от най-добрите неща, които можем да направим, за да коригираме прекалено киселинната среда на тялото е една природосъобразна, балансирана диета и нов начин на живот.

Ако киселинността ни е много висока за продължително време, трябва да се храним само с зеленчуци, плодове, да пием минерална вода с високо pH и да се откажем от бял хляб, червено месо, газирани напитки, черен чай, кафе, алкохол и захар. Лекарсвените медикаменти създават силно киселинна среда. За да си възстановим здравето трябва да приемаме 80% алкално формираща среда храни и 20% киселинно формираща среда храни. Преминаването към алкални храни трябва да става постепенно, за да няма силна реакция на организма. Диетата може да продължи от две седмици до един месец. Веднъж възстановили нормалната среда на тялото можем да се върнем към по-балансирано хранене с разнообразна храна и от двете групи храни, алкални и киселинни.

Независимо как се храним, дали сме вегетарианци или не, независимо каква вода пием(различната вода има различно pH /6.00 - 9.00/ , и съответно различно въздействие!) добре е да знаем какво ни е pH. To се измерва с pH лентички в урината рано сутрин. Киселините от тялото се изхвърлят чрез урината. Кръвта трябва да бъде слабо алкална 7.35-7.45. Ако храната, която приемаме създава киселинна среда на тялото, това се отразява и на кръвта и тялото се опитва да балансира pH. Koгато това е проблем, различни минерали се вземат от много важни органи за да неутрализират киселините и те да се изхвърлят от тялото. От това организма започва да страда и това доста често не се забелязва с години и често довежда до сериозни болести. Ако pH на урината е между 6.0-6.5 рано сутрин и 6.5-7.0 вечер преди вечеря, нашето тяло се намира в сравнително добро състояние. pH теста на урината ни показва как нашето тяло се освобождава от киселините и как асимилира полезните минерали като калций, магнезий, калий и натрий. Тези минерали играят ролята на буфери, които подържат pH баланса на тялото.


  • Въпреки, че лимона е много кисел плод (ph 2.3), той има противоположно действие – намалява киселинността, когато попадне в тялото. Ябълките имат подобно действие (те са умерено кисели с pH около 6), което им позволява успешно да се използват за намаляване на стомашните киселини, вместо медикаменти със същото предназначение.
  • Минералната вода обикновенно е силно алкална с високо pH, което налага честото и редуване с изворна вода, за да се избегне алкалозата, която най-често се изразява с често уриниране и загуба на течности и минерали в организма. Когато бъбреците на тялото установят восоко pH, те моментално се активират, опитвайки се да коригират алкално-киселинния баланс. Обратното е когато киселинноста на тялото е висока, бъбреците задържат течностите и може би това спомага за последващото им превръщане в мазнини и увеличаване на наднорменото тегло. Затова не бива да се прекалява с газираното, което е силно киселинно, особено подсладеното с изкуствени подсладители.

Чигун и Алкално-киселинен баланс

В Чигун храните се делят на три основни типа:
Храни в които преобладава енергията Ян
Храни с преобладаваща Ин енергия
Ин-Ян храни, в които двете енергии са разпределени по равно или балансирани храни

Може да се направи пълно съпоставяне между Янският тип храни и тези, които са киселинни, Инският тип и храните с високо алкално съдържание, както между балансираните храни и храните тип Ин-Ян, които в чигун също се наричат балансирани или неутрални.

В чигун съвсем естествено важи същото правило за балансирано хранене, за да има баланс и хармония, между Ин-ските и Ян-ските енергии, на тялото и да бъдем здрави.

В чигун съотношението на Янските към Инските храни се изменя спрямо сезоните, като зимата когато преобладава енергията Ин в природата и човешкото тяло, компенсираме с консумиране на повече Янски храни - месо, мляко, яйца, зърнени храни. Лятото е обратното. Пробладава енергията Ян, затова компенсираме с повече вода, пресни зеленчуци и повечето плодове. Пролетта и есента са неутрални сезони, съответно се храним балансирано или с неутрални храни - пилешко месо, кисело мляко, оризово мляко, зелен чай, бял ориз, плодове и т.н.
Изводи

Не е необходимо здрав човек да се притеснява за алкално-киселнинния си баланс и за това, какво яде и как то ще му се отрази върху тялото, ако създаде правили навици за хранене, които включват:
Дисциплинирано хранене. - Умерено, бавно, спокойно и мълчаливо хранене
Правилен режим(интервали) на хранене
Изключително разнообразна храна, с преобладаващо наличие на плодове и зеленчуци. Прост пример за разнообразно хранене е Принципът на дъгата*.
Просто(разделно) хранене - само месо със зеленчуци, хляб със зеленчузи, ориз или картофи със зеленчуци, само плодове и т.н. По възможност храната да е сурова, варена или приготвена на пара
Екологична и чиста храна(храна със сигурен произход) и по възможност без наличие на консерванти
Хранене съобразно сезоните - лятото да се намалява консумацията на тежки месни храни, а да се увеличат зеленчуците и плодовете, които съдържат повече вода и действат разхлаждащо. Зимата естествено нуждата от протеини и мазнини е по-голяма.
Добре сдъвкана храна. Храната се сдъвква според вида и (25-50 пъти), важното е накрая, преди да я погълнем да е станала на финна каша, добре размесена със слюнка, която съдържа важни храносмилателни ензими.
Разнообразни източници на вода(редуване на изворна с минерална вода) или само изворна вода(pH ~ 7.8); Водата е хубаво да се пие 30-15 мин. преди ядене и 3 часа след него. На човек му е необходимо да пие около 1,5 - 2 л. вода на ден.

За всичко останало има грижа тялото, стига да му се даде необходимата възможност. Разбира се ако вече страдаме от някакво заболяване е добре да сме по-взискателни към това което ядем и вкарваме през устата си, защото в тези случаи храната може да бъде както лекарство така и отрова за тялото!

 Принципът на дъгата

Здравословното хранене може да се осъществи успешно, ако ежедневно следвате простото правило на дъгата. Представете си цветовете на дъгата, а след това помислете кои плодове и зелечуци отговорят по цвят на тях. Със сигурност няма да успеете всеки божи ден да приемате храни от червеното до лилавото, но спазването на този принцип в най-общи линии ще допринесе за здравословното ви хранене:
Червено – ябълки, череши, вишни, ягоди, диня, червени картофи, домати, червени боровинки
Оранжево – портокали, праскови, сладки картофи, моркови, тиква, мед
Жълто – банани, пресен фасул, круши, лимон, картофи
Зелено – авокадо, зелен боб, тиквичка, манго, папая, тиквени семки
Синьо – боровинки
Лилаво – грозде, патладжан, сливи

Към това добавете всички видове билки, също така зърнени храни – пълнозърнести хлябове**, спелта(лимец), ръж, ориз или пълнозърнести каши, както и протеини – пилешко месо, риба, кисело мляко, яйца или леща, сусам тофу, гъби и т.н. – това е всичко, което ви е необходимо за дневното меню със здравословна и пълноценна храна.

** Пълнозърнест хляб

Американски учени са установили, че пълнозърнестият хляб е най-полезен, стига да е приготвен правилно. По-рано учените смятали, че млечните продукти са няколко пъти по-полезни от хляба, но според последните изследвания хлябът, направен от брашно от покълнала ръж, пшеница(най-добре лимец) и бобови растения, е най-полезен за организма. Той е с висока хранителна стойност, а покълналите зърна съдържат по-малко скорбяла, което помага на организма да усвоява храната по-лесно. Учените твърдят, че яденето на такъв хляб предпазва и от развитие на рак.

Здраво сърце - хранене


Хранете се правилно и
спортувайте за здраво сърце.

Сърдечния мускул се нуждае от определени хранителни вещества, за да бъде здрав. Най-важните 5 елемента, които трябва да му осигурим са: витамини A, C, E и минералите селен и цинк. Антиоксидантните свойства на тези пет съединения помагат за борбата срещу свободните радикали, които се образуват по време на метаболизма и окислиляването, което уврежда артериите. Пушенето, консумацията на пържени храни, а също и замърсяването на околната среда увеличава образуването на свободни радикали.
Редовните аеробни упражнения са важни не само за премахване на излишния холестерол, но също и за нормалното функциониране на сърцето. За подобряване на кръвообращението включете ходене, плуване или колоездене.

Рецепти за здрава храносмилателна система


Всички сурови и пресни плодове и зеленчуци съдържат храносмилателни ензими, които намаляват тежестта на храносмилателния тракт. Особено полезни са прясно изцедените сокове. Лук, чесън и ориз имат успокояващ ефект върху храносмилателната система, и са в състояние да нормализират храносмилането, дори и в случай на тежки нарушения. Фибрите, съдържащи се в зеленчуците, плодовете и пълнозърнестите храни, са важни за поддържане на чревната перисталтика, а също и за предотвратяване на запек.

Препоръка:
За закуска е добре да изпиете бананово-ябълков коктейл с тофу

Бананите и ябълките съдържат пектин, който помага за премахване на токсините и излишния холестерол от храносмилателния тракт. Пектинът също подобрява чревната микрофлора, стабилизира дейността на червата и пречи на разпространението на опасните гъбички кандида албиканс.
Много стомашни неразположения са причинени от възпалителни процеси на храносмилането.  При такива оплаквания, помагат семената от тиква, сусам или слънчоглед. Те съдържат омега-3 полиненаситени мастни киселини и имат противовъзпалително действие.
Ако имате чувствителен стомах е добре да консумирате тези семена смлени, за да не предизвикате дразнене на храносмилателния тракт.

Рецепта:
Продукти:
3 супени лъжици тиквени семки
400 грама тофу
2 банана
2 ябълки със семките
1,5 литра оризово или овесено мляко

Начин на приготвяне:
Смелете семената в кухненски робот, за да освободите необходимите мастни киселини и да се предотврати възможно дразнене. Добавете останалите съставки и пасирайте до получаването на хомогенна смес.